Moutons

Ingrédients :

- 250 g de beurre pommade

- 100 g de sucre en poudre

- 2 paquets de sucre vanille

- 280 g de farine

- 200 g d’amandes en bâtonnets (ou à défaut des amandes effilées)

- 1 jaune d’œuf

Préparation : (20min + 2h de repos)

-Je commence par travailler la farine, avec le sucre, le sucre vanille et le jaune d’œuf.

-J’ajoute le beurre pommade et je pétris la pâte des moutons.
-Enfin j’incorpore les bâtonnets d’amandes (ou à défaut des amandes effilées).

-Je laisse reposer la pâte des moutons 2 heures au frais.

-Je forme des petits tas avec une cuillère à café sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson

-Je fais cuire les moutons à 150°C pendant 10 minutes.

-Je laisse refroidir les moutons sur une grille puis je les saupoudre de sucre glace.