Palets aux raisins

Ingrédients :

- 225g de farine

- ½ sachet de levure chimique

- 150g de sucre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 3 œufs

- 150g de beurre

- 125 g de raisins secs

- 1 c.à.s de rhum ou de kirsch

Préparation :

-Travailler le beurre en mousse. Ajouter peu à peu le sucre, le sucre vanillé et les œufs.

-Incorporer par petites quantités le mélange tamisé farine-levure. Travailler bien le tout et y ajouter les raisins secs, le rhum (ou kirsch).

-A l’aide de 2 cuillères à café, former des petits tas réguliers de la grosseur d’une noix (ATTENTION : bien les espacer !)

-Faire cuire à four moyen pendant 10 min environ. Laisser refroidir.