Cookies -LA recette

Photos 560

Ingrédients : (pour une vingtaine de cookies) 

- 115g de beurre mou

-120g de sucre cassonade

-1 c.à.s de sucre

-1 sachet de sucre vanillé

-1 œuf

-220g de farine

-1/2 c.à.c de bicarbonate de sodium

-1/2 c.à.c de levure chimique

-sel

-50 g de noisettes hachées

-75g de pépites de chocolat noir

-75g de pépites de chocolat au lait 

(ou bien 150g de pépites d'une seule sorte de chocolat au choix)

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Préparation : (20min + 20min de cuisson)

Préchauffez le four à 140°C.

Dans un saladier, mélangez à la fourchette le beurre mou avec le sucre, le sucre vanillé et la cassonade. Ajoutez l'œuf et mélangez à nouveau.

Incorporez ensuite la farine, petit à petit, ainsi que le sel, le bicarbonate de sodium et la levure. Mélangez rapidement le tout, il ne faut pas trop insister.

Ajoutez pour finir les pépites de chocolats et les noisettes hachées et mélangez grossièrement.

Formez des boules de pâtes avec vos mains et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites attention à bien espacer les boules de pâte !

Enfournez pendant 20-25 min (attention pas plus!). Ils n'auront peut-être pas l'air très cuits à l'intérieur, pas d'inquiétude, ils durciront en refroidissant.

Laissez tiédir quelques instants avant de les déplacer et les laisser refroidir sur une grille.

Bon à savoir : Attention, ces cookies sont addictifs !!

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