Les Verrines
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- Panna Cotta
- Ingrédients : (6 personnes) Pour la panna cotta :-50 cl de crème liquide -75 g de sucre -3 feuilles de gélatine -3 c.à.c d'arôme de vanille liquide Pour le coulis de fraise : -250 g de fraises (ici congelées) -jus d'1/2 citron -50 g de sucre -1/2 verre d'eau (pas beaucoup) Préparation : 20 min + 3h de repos
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- Verrines de pommes au sable brun
- Ingrédients : (4 personnes)
-3 pommes
-40g de beurre
-250g de fromage blanc nature
-1 c.à.s de miel liquide
Sable brun :
-30g de beurre
-60g de poudre d'amandes
-40g de cassonade
-1 c.à.s de chapelure
-1 pincée de cannelle
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- Mousse au chocolat
- Ingrédients (pour 4 personnes):
- 170g de chocolat noir de cuisine
- 1 noix de beurre
- 80mL de lait légèrement chauffé
- 2 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs montés en neige
- 40g de sucre
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- Panna Cotta Vanille-Spéculoos
- Ingrédients ; (6 personnes)
-50cl de crème fraîche
-50g de sucre en poudre
-1 c.à.c d'arôme de vanille
-2 feuilles de gélatine
-biscuits spéculoos (la quantité dépend de vos goûts personnels)
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- Tiramisu aux kiwis
- Ingrédients (4 personnes) Pour la crème - 250g de mascarpone - 2 oeufs - 4 cuillères à soupe de sucre semoule - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cuillère à soupe de cognac - 4 kiwis Pour le crumble : - 75g de beurre mou - 100g de farine - 50g de sucre semoule.