Cobbler aux fruits

Ingrédients :  (6 personnes)

-3 ou 4 pommes

-150g de farine

-120g de sucre

-120g de beurre

-1 oeuf

-1 c.à.c de canelle en poudre

-1 sachet de levure

-1 pincée de sel

 Préparation : (25mn + 45min)

Préchauffez le four à 200°C.

Beurrez un moule à gratin. Epluchez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux. Déposez-les dans le plat. Parsemez de cannelle et de sucre.

Dans un saladier, mélangez avec les doigts la farine, la levure, le sel et le beurre coupé en morceaux de façon à former une pâte élastique.

Abaissez la pâte et découpez-la en bandes de 1 cm de large. Déposez-les bandes en croisillons sur les fruits.

Battez l'oeuf avec 1 c.à.s d'eau et enduisez les bandes de pâte. Enfournez 35 min environ.

Bon à savoir :

Se marie très bien avec une boule de glace  à la vanille ou un peu de chantilly (ou les 2!)