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Les Entrées Chaudes
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- Endives farcies
- Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 grosses endives - 1 oignon - 100g de lardons (j'ai utilisé des tranches de poitrines de porcs fumée, que j'ai découpé en petits rectangles) - 15 cL de vin blanc - 3 cuillères à soupe de mascarpone - 50g de chapelure - 150g de gruyère - 2 tranches de jambon fum