Frites de patate douce
Ingrédients : (pour 4 personnes)
5-6 patates douces
Huile d’olive
Herbes de provence
Paprika
Sel, poivre
Préparation : (20min + 40min de cuisson)
Préchauffez votre four à 180°C.
Epluchez les patates douces, puis découpez-les en forme de frites plutôt fines pour qu’elles soient bien cuites (attention à vos doigts !).
Disposez-les sur une plaque antiadhésive ou sur du papier sulfurisé, en évitant de les superposer.
Versez un filet d’huile d’olive sur vos frites, puis saupoudrez de sel, de poivre, de paprika et d’herbes de Provence.
Enfournez 40 min.
Resalez légèrement à la sortie du four, puis dégustez directement !