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Ingrédients : (pour 4 baguettes) 12 g de levure de boulangerie déshydratée (ou 24 g de levure fraiche) 450 ml d\'eau tiède 9 g de sel 560 g de farine (T55 si possible?) Facultatif : graines de tournesol, de pavot, de sésame, ...
Ingrédients : (pour une quarantaine d\'oreos) Biscuits : 150g de farine 150g de cacao en poudre non sucré 120g de beurre 120g de sucre cassonade 75g d\'eau Ganache : 200g de chocolat blanc 80g de crème liquide 40g de beurre 1/2 gousse de vanille ou arôme de van ...
Ingrédients : (pour une trentaine de cookies) 300g de farine 60g de sucre roux 40g de sucre blanc 2 sachets de sucre vanillé 2 c.à.c de levure chimique 1 pincée de sel 4 jaunes d\'oeufs 150g de beurre pommade 200g de pépites de chocolat (noir + au lait + blanc)
Ingrédients : (pour une quinzaine de granolas) 125g de farine blanche 75g de farine complète 60g de cassonade 75g de beurre pommade 5 cuillères à soupes d’eau froide 3g de levure chimique Une pincée de sel 100g de chocolat au lait (ou noir)
Ingrédients : (pour 4 personnes) 300g de farine 1 chou-fleur 3 œufs Farine Chapelure Huile d’olive 700g de sauce tomate 200g de gruyère 2 petites boules de mozzarella Sel, poivre, origan
Ingrédients : (pour une quarantaine de macarons) Ganache : 280g de sucre semoule 130g de crème liquide 200g de beurre demi-sel
Ingrédients : (pout une dizaine de barres) 100 g de beurre 50 g de sucre roux 50 g de golden syrup 1 pincée de sel 225 g de flocons avoine 150g de pépites de chocolat (noir + au lait)
Ingrédients : (4 personnes) -2 courgettes (de taille moyenne) -7-8 tomates -huile d\'olive -3 brins de thym - 2 pincées de sucre -140g de concentré de tomates -un peu de poivre de Cayenne -sel Crumble : -90g de farine -80g de chapelure -40g de poudre de noisettes -5g de sucre -t
Ingrédients : (pour une quarantaine de macarons) Coques : 150g de poudre d\'amande 150 g de sucre glace 2 x 52g de blancs d\'oeufs 150g de sucre en poudre 50g d\'eau colorant alimentaire (de préférence en poudre, sinon en gel mais pas liquide!) Ganache : 250g de crème l ...
Ingrédients : (pour une trentaine de biscuits) 150 g de beurre mou 130 g de sucre roux 180g de poudre d\'amande 180g de farine 1 c.à.c d\'arôme de vanille 2 pincée de fleur de sel 2 jaunes d\'oeuf Facultatif : chocolat noir
Ingrédients : (pour une quinzaine de palmiers) 1 pâte feuilletée 250g de ricotta 4-5 tranches de saumons fumés 1 jaune d’œuf avec un peu d’eau Gruyère râpé
Ingrédients : (pour 4-5 personnes) 800g d\'aubergine 170g de farine 50g de parmesan râpé 1 oeuf 2 cuillères à soupe d\'huile d\'olive
Ingrédients : (pout une vingtaine de cookies) 150g de beurre mou 150g de sucre de canne Une pincée de sel 1 oeuf 150g de farine 1 càs de levure chimique 1 càc d\'arôme de vanille 250g de flocons d\'avoine 100g de pépites de chocolat (noir + au lait)
Ingrédients : (pour une trentaine de truffes) 250g de chocolat noir 50g de poudre d’amandes 2 jaunes d’œuf 30g de crème fraiche épaisse 25g de beurre ramolli Pour l’habillage : Poudre de cacao Sucre glace Noix de coco râpée Pistaches hachées Ou autre…
Ingrédients : (pour 4 personnes) 5-6 patates douces Huile d’olive Herbes de provence Paprika Sel, poivre
Ingrédients : Pour la brioche : -100 mL de lait -1 sachet de levure boulanger -400g de farine -50g de sucre -100g de beurre ramoli -2 oeufs -1 pincée de sel Pour la crème patissière : -400 mL de lait -80g de sucre -40g de farine -2 oeufs -1 sachet de sucre vanillé Po
Ingrédients : - 1 chou-fleur - 200g de lardons -25cl de crème fraîche - 2 œufs - Sel et poivre Pour la pâte à crumble : - 150g de farine - 50g de chapelure - 100g de beurre - 80g de comté - Sel et poivre
Ingrédients : (pour 8 personnes) -2 rouleaux de pâte feuilletée -200g de poudre d’amandes -arôme de vanille -2 œufs + 2jaunes pour la dorure -75g de beurre demi-sel ramolli -100g de sucre semoule - 1fève + 1 couronne
Ingrédients : Pour le biscuit - 4 œufs - 120 g de farine - 125 g de sucre en poudre - 15 cl de café fort Pour la crème - 3 jaunes d’œufs - 250 g de mascarpone - 25 cl de crème liquide (minimum 35% de matières grasses pour faire de la chantilly). - 100 g de sucre glace - 3 feuilles de gélatine - Cacao ...
Ingrédients : -15 lasagnes (dépend de la taille de votre plat) -3 poireaux -5 tranches de saumons fumés -3 portions de filet de saumon -90g de beurre -500mL de lait -75g de farine -100g de gruyère -sel, poivre, noix de muscade rapée.