Moutons
Ingrédients :
- 250 g de beurre pommade
- 100 g de sucre en poudre
- 2 paquets de sucre vanille
- 280 g de farine
- 200 g d’amandes en bâtonnets (ou à défaut des amandes effilées)
- 1 jaune d’œuf
Préparation : (20min + 2h de repos)
-Je commence par travailler la farine, avec le sucre, le sucre vanille et le jaune d’œuf.
-J’ajoute le beurre pommade et je pétris la pâte des moutons.
-Enfin j’incorpore les bâtonnets d’amandes (ou à défaut des amandes effilées).
-Je laisse reposer la pâte des moutons 2 heures au frais.
-Je forme des petits tas avec une cuillère à café sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson
-Je fais cuire les moutons à 150°C pendant 10 minutes.
-Je laisse refroidir les moutons sur une grille puis je les saupoudre de sucre glace.