Wraps jambon et wraps saumon

Ingrédients : (6 wraps)

Pour la pâte :

• 200g de farine
• pincée de sel
• 110 ml d'eau tiède
• 50ml d'huile d'olive

 
Pour la garniture : 

C'est un peu au choix, j'ai voulu vous présenter aujourd'hui deux recettes basiques avec ce que j'avais dans le frigo, mais on peut les adapter à volonté selon les goûts.

Wrap jambon fumé / comté : fromage à tartiner (philadelphia), salade verte, jambon fumé (2 tranches par wrap), quelques cubes de comté.

Wrap saumon fumé : fromage à tartiner (philadelphia), salade verte, saumon fumé, citron.

Préparation : (20min + 1h de repos)

Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez ensuite l'huile et l'eau et pétrissez jusqu’à obtention d'une boule de pâte souple. Couvrez le saladier avec un linge propre et laissez reposez 1h à température ambiante.

Partagez alors la boule en 6 petits tas égaux. Déposez-les sous un linge propre tant que vous ne les utilisez pas pour éviter qu'elles ne sèchent.

Sur un plan de travail fariné, étalez une des boules de sorte à former un cercle d'environ 20 cm de diamètre.

Faites chauffer une poêle, et une fois bien chaude, faite cuire la pâte 1min de chaque côté.

Conservez les galettes dans un sac de congélation jusqu’au repas pour éviter qu’elles ne se dessèchent et donc pour éviter qu’elles ne deviennent cassantes.

Juste avant de manger, garnissez les wraps en commançant par étaler le fromage sur tout la galette, recouvrez de salade verte et de vos autres ingrédients. Enfin roulez les wraps en serrant bien le tout.

Une fois le wrap bien fermé, je le coupe en tranches de 2cm pour les servir en apéritifs.

Astuce : les wraps peuvent aussi être consommés comme des sandwichs.